Fonterosa

Наше фермерское хозяйство основано на результате коллективного семейного труда. Каждый член семьи отвечает за определенный отрезок хозяйственной деятельности, но иногда мы собираемся все вместе для более эффективного решения поставленной задачи. Идея создания фермерского хозяйства возникла не случайно. Вот уже как 9 лет, с 2006 года многие из нас являются потребителями только натуральных продуктов. Кто то пришел к правильному питанию немного позже остальных, но сейчас все члены нашей семьи относятся к данному делу осознано. От потребителя к производителю, возникла идея создания фермерского хозяйства и далее процесс стал еще более глубоким, это стало для нас не только стилем жизни или необходимостью, но также и философией. Воссоздание экологического равновесия и природного баланса. Принцип правильного питания и культуры питания в целом. Информированности и целостности, роли человека в природе и наоборот. 

FONTEROSA 

Nereto, Via Dino Lelii snc +39 349 385 7710 mobile +393452608690 mobile +39 0861 855 114 tel/fax info@naturabottega.com 

Прежде всего, органический продукт – это его органический способ производства. Производство экопродуктов регулируется более строгими стандартами, чем принято в обычном сельском хозяйстве. Ингредиенты должны быть только немодифицированными. Применяются только натуральные, природные консерванты: растительные масла холодного отжима, нерафинированный сахар, натуральные кислоты (яблочный и виноградный уксус, лимонный сок), морская соль, агар-агар и.т.п. Как красители (сок ягод, овощей и фруктов), мёд, пряности, эфирный масла, фруктовый пектин. В приготовлении используются лишь безвредные технологии: соление, сушка, пастеризация, квашение, вяление, вакуумная обработка, варка и мгновенная заморозка. Органическими могут быть не только продукты питания, но и любые бытовые средства и косметика. После проведения исследований эксперты выяснили, что вредные вещества, содержащиеся в привычных нам продуктах косметики и бытовой химии, со временем способны накапливаться в организме женщины и передаваться её будущим детям. Что сегодня всё чаще и чаще становится причиной возникновения аллергических реакций у детей и взрослых.

Экологически чистый кофе, выращиваемый на лучших гватемальских плантациях без применения пестицидов, химических удобрений и ГМО. Кофе выращивается на фермах небольших размеров (50 -150 деревьев). Этот кофе считается органическим. Каждое дерево может давать 0,5-1 кг кофе в год.