Перекусы и печеночный токсикоз

В основу этого поста положено мое искреннее и сильнейшее переживание - осмысление ритма жизни в городе и полезного питания. Это осмысление пронизано предчувствием обновления стереотипов рациона современного человека. 


Подкрепляться в течение дня нужно минимум три раза, помимо основных приемов пищи.
Еда переваривается за несколько часов, время зависит от того что именно вы потребляете. так например мясо может усваиваться в течении четырех часов и более.
Если избегать перекуса возникает чувство голода, которое тормозит обмен веществ. 
Нам часто приходится сдерживать свой аппетит  по нужде или спонтанно, что приводит как правило к нарушению пещевого поведения.
К этому можно добавить излищнее накопление желчи в организме и вследствии плохое настроение и хворь. 
Очень важно изучать процессы, которые протекают в нашем организме и напрямую связаны с питанием.
Многие из этих процессов очень важны для качественной работы всего организма, но наиболее важный момент является условия возникновения печеночного токсикоза обусловленное концентрацией желчи в желчном пызуре. Чем больше пауза между приемами пищи тем выше концентрация желчи и больший риск токсикоза печени.

Если пища не будет поступать в организм, сфинктер Одди (гладкая мышца, располагающаяся в фатеровом (большом дуоденальном) сосочке, находящемся на внутренней поверхности нисходящей части двенадцатиперстной кишки. Сфинктер Одди управляет поступлением желчи и сока поджелудочной железы в двенадцатиперстную кишку и препятствует поступлению кишечного содержимого в желчные и панкреатические протоки.) через который желчь поступает в двенадцатиперстную кишку остается закрытым и желчь постепенно начинает концентрироваться в желчном пузыре.  
Чем больше токсинов остается и не выводится из организма, тем больше они отравляют  эндокриную систему, мозг и другие органы. 

Подкрепляться в течение дня необходимо минимум три раза, помимо основных приемов пищи. Еда переваривается за несколько часов, это зависит от того что именно вы потребляете. Так например мясо может усваиваться в течении четырех часов и более. Если избегать перекуса возникает чувство голода, которое тормозит обмен веществ. Прийдя домой вы часто переедаете нарушая тем самым пищевое поведение и нанося организму ущерб. 

Дополнительная польза перекуса-внимание переключается на еду, и при этом вы практически не отвлекаетесь от дела. К тому же, жевательные движения стимулируют кровообращение, и мозг насыщается кислородом (не забывайте открывать в помещении форточку, дабы избежать гипоксии). 

Ниже я расскажу об одном из наиболее удобных продуктов в качестве перекуса - хлебцы из цельного зерна
Для производства хлебцев используется различное сырье и разные технологии. Цельнозерновые хлебцы готовят из цельных зерен, к которым добавляют только воду.
Такая технология приготовления называется экструзией. Суть ее в следующем.

Зерна замачивают в воде. Время вымачивания различно. Для гречневых хлебцев достаточно замочить сырье на тридцать минут. А для приготовления кукурузных хлебцев зерна вымачивают двенадцать часов. В течение этого времени зерна напитывают воду и увеличиваются в размерах.

Зерновую массу отправляют в экструдер. В экструзионном аппарате масса подвергается мгновенной обработке высокой температурой. Она достигает двухсот семидесяти градусов. Под действием температуры вода мгновенно испаряется, а каждое зернышко буквально выворачивается наизнанку. Этот процесс напоминает приготовление попкорна.

Массу прессуют под давлением. Выпаренную массу подвергают воздействию высокого давления. В результате размякшие и вывернутые зерна слипаются между собой.Таким образом, цельнозерновые хлебцы не содержат ничего кроме зерен и воды. В них нет ни соли, ни дрожжей, ни жира. Именно этим они отличаются от обычного хлеба, для производства которого используются дрожжи и маргарин.

By Botteganova organic 


Каталог продукции